Casein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9 kristal däl, gigroskopik däl madda. Otag otagynyň temperaturasynda suwda 0,8-1,2% eräp biler, 25 ℃ suwda we organiki erginlerde azajyk eräp biler, suwuk aşgazanda we konsentrirlenen kislotada eräp biler, suwy siňdirip biler we suwa çümdürilende çalt giňelip biler, ýöne çybynlar baglanyşmaýar. Bu yssyz, tagamsyz ýa-da azajyk ysy we tagamy bar. Suwda we alkogolda eräp bilmeýär. Kazeinat emele getirmek üçin aşgar ergininde erär. Izoelektrik nokady pH 4.6.
| Reňk we şöhle | Krem-ak, krem-sary |
| Dadyp görüň, ys | Üýtgeşik tagam we ys bilen, üýtgeşik ys ýok |
| Döwlet | Gury birmeňzeş poroşok, az mukdarda çuň sary bölejiklere rugsat beriň, ýok, adaty görüş daşary ýurt bedeniniň görünýän we ysy, üýtgeşik ysy ýok. |
| Belok (ýaly gury esas) g / 100g | ≥90.0 |
| Kasein (buhgalteriýa) üçin belok)g / 100g | ≥95.0 |
| Fatag, g / 100g | ≤2.0 |
| Çyglylyk, g / 100g | ≤12.0 |
| Mugt Kislota(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| Kül mazmuny % | ≤2.0 |
| Çözülmedikmadda % | ≤0.50 |
1. Galyň; emulsifikator; stabilizator; iýmitlendiriji (berkidilen belok); baglaýjy; doldurgyç daşaýjy. Esasanam dozasy 0,3% -den 0,7%, et önümleri (hamam, kolbasa) 1% -den 3% we suwda ownuk et önümleri bilen peýnir we doňdurma üçin has amatlydyr. Çörek we biskwit belogyny 5% güýçlendiriň; maýonez 3%.
2. Casein CAS 9000-71-9 esasan örtükler üçin esasy material, agaç, kagyz we mata üçin ýelim we iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar. Örtükler üçin esasy material hökmünde umumy sarp edilişiň ýarysyny düzýär. Ajaýyp suwa garşylygy bar we örtükleriň birmeňzeşligini ýokarlandyrmak üçin pigmentlerde gowy dargap biler. Mundan başga-da, oňat suwuklygy we aňsat örtük gurluşy sebäpli çig rennet belogy esasan plastik düwmeler ýasamak üçin ulanylýar. Beýleki rezin düwmeleri bilen deňeşdirilende, kazein düwmeleri gowy boýaglylygy, işleýşi we reňkiniň ýagtylygy bar we olaryň hili düwmeleriň arasynda orta we ýokary synplarda bolýar. Kasein, ýalpak hek, natriý ftorid we mis sulfat bilen deň derejede garylýar, soňra awiasiýa pudagynda we agaç gaýtadan işleýän bölümlerde ulanylýan ýelim görnüşi bolan kazein ýelimini almak üçin kerosin bilen goşulýar. Kasein lukmançylykda we biohimiki reagentlerde hem ulanylýar.
3.Kasein CAS 9000-71-9 gigroskopik bolup, agaç ýelimi, kagyz örtük, süýji keseli, biologiki material, dokma pulpa we ş.m. hökmünde ulanylýar.
4.Kasein CAS 9000-71-9 biohimiki reagent hökmünde ulanylýar
25 kg / deprek
Casein CAS 9000-71-9
Casein CAS 9000-71-9
