Tomus geldi we hemmeler üçin iň çylşyrymly zat azyk önümlerini saklamakdyr. Azyk önümleriniň täzeligini nädip üpjün etmeli häzirki wagtda gyzgyn tema öwrüldi. Şeýle yssy tomus paslynyň öňünde täze miweleri we gök önümleri nädip saklamaly? Bu ýagdaýa garamazdan, soňky ýyllarda ylmy barlaglar etilen täsiriniň netijeli ingibitory -1-MCP-ni tapdy. 1-MCP ingibitory diňe bir zäherli däl, zyýansyz, galyndysyz we ekologiýa taýdan arassa däl, eýsem miweleri, gök önümleri we gülleri saklamak üçin hem giňden ulanylýar. Aşakda 1-MCP önüminiň anyk jikme-jiklikleri bilen tanyşdyrarys.
1-MCP näme?
1-MCP, şeýle hem 1-Metilsikloproten hökmünde tanalýar,CAS 3100-04-7. 1-MCP etilen tarapyndan döredilýän miweleriň ýetişmegi bilen baglanyşykly birnäçe fiziologiki we biohimiki reaksiýalaryň öňüni alyp bilýän, ösümlikleriň dem alyş intensiwliginiň öňüni alyp bilýän, miweleriň ýetişmegini we garramagyny netijeli gijikdirip bilýän, miweleriň we gök önümleriň asyl görnüşini we hilini uzak wagtlap saklap bilýän, suwuň bugarmagyny azaldýan, patologiki zeperleri we mikrobial çüýremegi ýeňilleşdirip bilýän, miweleriň saklanyş hilini saklap bilýän netijeli etilen ingibitorydyr. 1-MCP bolsa zäherli däl we galyndysyzdyr, milli wideo konserwantlaryň dürli görkezijilerine laýyk gelýär we ynam bilen ulanylyp bilner.
1-MCP spesifikasiýalary
| CAS | 3100-04-7 | |
| At | ||
| Sinonim | 1-Metilsiklopropen,1-MCP;Metilsiklopropen; 1-Metilsiklopropen (1-MCP); Miweleri täze saklamak; 1-metiletsiklopropen | |
| MF | ||
| Haryt | Standart
| Netije |
| Daşky görnüş | Tas ak poroşok | Ygtyýarly |
| Synag (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Arassalyk (%) | ≥98 | 99.9 |
| Garyndylar | Makroskopik hapaçylyklar ýok | Makroskopik hapaçylyklar ýok |
| Çyglylyk (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Kül (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Suwda ereýän | 1 g nusga 100 g suwda doly eredi | Doly eräpdir |
1-MCP programmasy
1-MCP ulanylmazdan öň, fiziki gorap saklamagyň we gorap saklamagyň köp usullary kabul edildi: 1. pes temperaturaly sowadyjy, 2. gözegçilikli atmosferada saklamak we 3. ýylylyk, yşyk we mikrotolkunly peçde işläp bejermek. Şeýle-de bolsa, bu üç usul köp işçi güýjüni we serişdeleri talap edýär we wagt uzak we gysga. Barlaglar 1-MCP-niň etilen reseptorlaryna baglanmak üçin netijeli bäsleşip bilýändigini, miweleriň ýetişmegini we garramagyny gijikdirýändigini görkezdi. Zäherli däl häsiýetleri, az ulanylyşy, ýokary netijeliligi we durnukly himiki häsiýetleri sebäpli, häzirki wagtda miweleri we gök önümleri saklamakda giňden ulanylýar, bazarda ulanmak we mahabatlandyrmak derejesi ýokary.
1-MCP ösümliklerde fiziologiki garramanyň öňüni almak ýa-da gijikdirmek bilen çäklenmän, eýsem pes zäherlilige hem eýedir. LD50>5000mg/kg aslynda zäherli däl maddadyr; Ulanylýan konsentrasiýa örän pes we miweleri, gök önümleri we gülleri gaýtadan işlände, howadaky konsentrasiýa diňe milliondan bir bölegi bolmaly, şonuň üçin ulanylandan soň miwelerde, gök önümlerinde we güllerde galan mukdary şeýle pes we ony anyklap bolmaýar; 1-MCP şeýle hem ABŞ-nyň Daşky gurşawy goramak agentliginiň barlagyndan geçdi (EPA web sahypasynyň yglany) we howpsuz we zäherli däl, güllerde, miwelerde we gök önümlerde ulanmak üçin amatly, şeýle hem adamlar, haýwanlar we daşky gurşaw üçin howpsuz hasaplanýar. Ulanylanda doza çäklendirmelerini bellemegiň zerurlygy ýok.
1-MCP üçin bazaryň geljegi nähili?
Oba hojalyk ýurtlary üçin her ýyl köp mukdarda täze miweler we gök önümler öndürilýär. Oba hojalyk önümleri üçin sowuk zynjyr logistikasynyň kämil däl ösüşi sebäpli, miweleriň we gök önümleriň takmynan 85% -i adaty logistikany ulanýar, bu bolsa köp mukdarda çüýreme we ýitgilere getirýär. Bu bolsa 1-metilsiklopropeniň mahabatlandyrylmagy we ulanylmagy üçin giň bazar giňişligini üpjün edýär. Barlaglaryň netijeleri 1-metilsiklopropeniň miweleriň we gök önümleriň ýumşamagyny we çüýremegini ep-esli azaldyp biljekdigini, şeýle hem olaryň saklanyş möhletini we saklanyş möhletini uzaldyp biljekdigini görkezýär. Bu girişi tamamlaýar1-MCPÖnüm barada has köp bilmek isleseňiz, maňa habar galdyryň.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 1-nji iýuny