habarlar

Derini netijeli ideg etmek üçin, elbetde, diňe önümi mahabatlandyrmak bilen çäklenmän, önümiň düzümlerini hem öz içine alýan belli bir düşünjä eýe bolmak gutulgysyzdyr. Bu gün, derini bejermek önümleriniň düzümindäki “karnozin” hakda gürleşeliň.

'Karnosin' näme?
Karnosin beta-alaninden we L-histidinden ybarat dipeptid bolup, myşsalarda we beýni bloklarynda ýokary mazmuna eýe. Karnosiniň ýokary antioksidant häsiýetleri bar we bedende erkin radikallary ýok edip biler.

'Karnozin' nähili işleýär
Karnosin deriniň garşylygyny ýokarlandyryp, doly spektrli zolakda we erkin radikal şertlerde öýjükleriň işjeňligini saklap, kollagen önümçiligini ösdürip we derini elastik saklap, öýjükleriň ýaşlyk ýagdaýyny saklap biler.

'Karnoziniň' roly
Karnosin deriniň garşylygyny ýokarlandyryp, doly spektrli zolakda we erkin radikal şertlerde öýjükleriň işjeňligini saklap, kollagen önümçiligini ösdürip we derini elastik saklap, öýjükleriň ýaşlyk ýagdaýyny saklap biler. Himiki tebigatyL-karnozinkarnozin sintazasynyň täsiri bilen beta-alaniniň we L-histidiniň emele gelmegidir. Karnoziniň antioksidant häsiýetleri, erkin radikal ýuwmak täsiri, geçiş metallary bilen garyşmagy, newroproteksiýa, ýaralary bejermek we garramaga garşylygy sebäpli lukmançylyk, saglygy goraýyş we arassaçylyk ugurlarynda giň ulanylyş mümkinçilikleri bar.

1. Karnosiniň azyk senagatynda ulanylmagy
Iýmitdäki ýagyň esasy düzümi dürli ýag kislotasy gliseridleriň garyndysydyr. Saklanylanda doýmadyk ýag kislotasy gliseridleriniň erkin radikal reaksiýasy sebäpli peroksidler we ysly aldegidler ýa-da gysga uglerod zynjyrlary bilen karboksil turşulyklary emele gelýär. Şonuň üçin ýagly peroksidleri öz içine alýan iýmitleri iýmek, adamlaryň bedeninde lipidleriň peroksidlenmegini hasam ösdürer we dürli keselleri döreder. Şonuň üçin butilleşdirilen gidroksýanizol, dibutilleşdirilen gidroksitoluen, propil gallat we ş.m. köplenç ýagyň peroksidlenmeginiň öňüni almak üçin iýmit gaýtadan işlemekde we saklamakda ulanylýar, ýöne iýmit gaýtadan işlemegiň ýyladyş prosesinde olaryň täsiri peselýär we belli bir zäherliligi bar. L-karnozin diňe bir ýagyň okislenmegini saklap bilmeýär, eýsem ýokary howpsuzlyk we saglygy goraýyş funksiýalaryna hem eýe. Şonuň üçin L-karnozin gymmatly we ideal iýmit antioksidantdyr.
2. Karnoziniň lukmançylykda we saglygy goraýyşda ulanylmagy
(1) Karnozin we antioksidant

Karnosin diňe bir ionidazol halkasy N atomyny we peptid baglanyşygy N atomyny gistidiniň galyndylarynda metal ionlaryny garyşdyrmak we metal ionlary sebäpli döreýän ýagyň okislenmegini saklamak üçin ulanyp bilmez, karnoziniň gapdal zynjyryndaky histidin hem gidroksil radikallary ele almak ukybyna eýedir. Metal däl ionlar sebäpli döreýän ýagyň okislenmegini saklap biler. Şonuň üçin köp funksiýaly antioksidant işjeň madda hökmünde karnozin öýjük membranasyny durnukly gorap biler we suwda erän erkin radikal ýuwujydyr. , öýjük membranasynyň peroksidlenmeginiň öňüni alyp biler. WC ýaly beýleki biologiki antioksidantlar bilen deňeşdirilende, karnozin antioksidant kuwwatyna eýe. Karnozin öýjük membranasynyň peroksidasiýa prosesini päsgel bermekden başga-da, öýjükli peroksidasiýa reaksiýalarynyň bir toparyny hem saklap biler, ýagny karnozin organizmdäki ähli peroksidasiýa zynjyrynda okislenme reaksiýasynyň her ädimini saklap biler. WC ýaly antioksidantlaryň roly erkin radikallaryň dokuma girmeginiň öňüni almakdyr, ýagny öýjük membranasynyň suwuk peroksidasiýa prosesiniň öňüni alyp biler we öýjüge giren erkin radikallar üçin hiç zat edip bilmez.
(2) Karnozin we aşgazan ýarasy

Peptik ýarasy global hroniki iýmit siňdiriş ulgamynyň keselidir we ýaralara sebäp bolýan anyk faktorlar häzirki wagtda düşnükli däl, ýöne patologiýa agressiw faktorlaryň (aşgazan kislotasy, pepsin sekresiýasy, Helicobacter pylori ýokançlygy) we öňüni alýan ýa-da öýjükli sebäpler diýip hasaplaýar goraýjy faktorlaryň deňagramsyzlygy (mukus sekresiýasy, bikarbonat sekresiýasy, prostaglandin önümçiligi). Aşgazanyň tebigy gorag mehanizmi: aşgazan mukozasynyň galyň gatlagyny emele getirýär, astyndaky öýjükleri goramak üçin gorag päsgelçiligi bolup hyzmat edýär. Tüýkülik membranasynyň yzygiderli bölünip çykmagy aşgazany goraýar, ýöne aşa köp sekresiýa aşgazan ýarasyna sebäp bolup biler. Geçirilen gözlegler, iýmit bilen alnan sink-karnoziniň ýaralaryň öňüni alyp biljekdigini, aşgazanyň bitewiligini we tebigy gorag mehanizmini netijeli saklap biljekdigini, munuň karnoziniň antioksidant häsiýetleri, membranany durnuklaşdyrmagy, immun we abatlaýyş dokumalarynyň farmakologiki aýratynlyklary bilen baglanyşyklydygyny ýüze çykardy. Kliniki synaglara görä, sekiz hepde sink-karnozin kabul edilenden soň, derman kabul eden näsaglaryň 70% -i ep-esli gowulaşdy, aşgazan ýaralarynyň 65% -i gastroskopiýa arkaly gowulaşdy.
(3) Karnozin we immuniteti kadalaşdyrmak

Immun garşylygy gomeostazy saklaýan we janly organizmlerdäki fiziologiki taýdan işjeň maddalar bilen kadalaşdyrylýan fiziologiki funksiýadyr. Immunomodulýatorlar immun ýetmezçiligi sebäpli döreýän keselleriň bir toparyny bejermeklige degişlidir we immunitetiň täsirini dikeltmek, adaty bolmadyk peselmegini saklamak ýa-da çalt täsirini basmak üçin ulanylýar. Bar bolan immunomodulýatorlaryň köpüsi belli bir zäherli we zyýanly täsirleri bolan himiki sintez usullary bilen sintez edilýär. Geçirilen gözlegler, karnoziniň immunomodulýator funksiýasynyň bardygyny we immunomodulýasiýa üçin şu wagta çenli tapylan ýeke-täk fiziologiki işjeň maddadygyny we adaty immunitet sebäpli döreýän dürli immun kesellerini we kesellerini bejermekde giňden ulanylandygyny görkezdi.