Natriý pirofosfat CAS 7758-16-9
Disodium dihidrogen pirofosfat H gözenek agentiniň ýanynda ýangyjy bolup, gyzdyrylanda zäherli fosfor oksidi tüssesini çykarar. Disodium dihidrogen pirofosfat ak monoklin kristal tozy ýa-da eredilen gaty ýaly görünýär. Otnositel dykyzlygy 1,86. Suwda ereýär, etanda eräp bilmeýär. Suw ergini, suwuk organiki kislota bilen gyzdyryp fosfor kislotasyna gidroliz edilýär.
| Haryt | Spesifikasiýa |
| Ereýän nokat | dargaýar 220 ℃ [MER06] |
| dykyzlygy | (geksahidrat) 1.86 |
| bug basyşy | 0Pa 20 at |
| saklamak temp | -70 ° C. |
| çözülişi | H2O: 20 ° C-de 0,1 M, açyk, reňksiz |
| PH | 3.5-4.5 (20 ℃, H2O-da 0,1M, täze taýýarlanan) |
Disodium dihidrogen pirofosfat hil üýtgediji hökmünde ulanylyp bilner, bu çylşyrymly metal ionlaryny, pH bahasyny we iýmitiň ion güýjüni gowulandyryp biler we şeýlelik bilen iýmitiň baglanyşyk güýjüni we suwuň saklanmagyny ýokarlandyryp biler. Disodium dihidrogen pirofosfat fermentasiýa tizligini gözegçilikde saklamak we önümçiligiň intensiwligini ýokarlandyrmak üçin çörek bişiriji hökmünde ulanylyp bilner. Dessine nahar üçin ulanylýar, taýýar önümiň rehidrasiýa wagtyny azaldyň, çüýremäň. Biskwitler we konditer önümleri üçin ulanylýar, fermentasiýa wagtyny gysgaldyň, önümleriň döwülmegini peseldiň, boşluklary arassalaň, saklanyş möhletini uzaldyp bilersiňiz.
25kg / deprek ýa-da müşderiniň talaplaryna laýyklykda.
Natriý pirofosfat CAS 7758-16-9
Natriý pirofosfat CAS 7758-16-9
