Natriý fosfat monobazik CAS 7558-80-7
Natriý fosfat monobazik reňksiz kristal ýa-da ak kristal tozy, yssyz we suwda aňsat eräp bilýär. Onuň suwly ergini kislotaly we etanolda diýen ýaly eräp bilmeýär. Gyzdyrylanda kristal suwuny ýitirýär we kislotaly natriý pirofosfat (Na3H2P2O7) bolýar. Kislotany we aşgarlygy sazlamak üçin fermentasiýa pudagynda köplenç ulanylýan, köplenç disodium wodorod fosfat bilen iýmit gaýtadan işlemekde iýmitiň hilini ýokarlandyryjy hökmünde ulanylýar. Süýt önümleriniň ýylylyk durnuklylygyny ýokarlandyrmak, pH sazlaýjylaryny we balyk önümleri üçin baglaýjylary we ş.m.
| Haryt | Spesifikasiýa |
| Bug basyşy | 0Pa 20 at |
| Dykyzlygy | 20 ° C-de 1,40 g / mL |
| SOLUBLE | Suwda ereýär |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25 at) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25 ℃, 50g / L suwda) |
| xmax | λ: 260 nm Amax: ≤0.025λ: 280 nm Amax: ≤0.02 |
Natriý fosfat monobazikiniň köp sanly amaly bar we natriý geksametafosfat we natriý pirofosfat öndürmek üçin çig mal hökmünde ulanylyp bilner; Derini ýasamak we gazany suw bilen bejermek üçin hem ulanylyp bilner; Hil gowulandyryjy we çörek bişiriji hökmünde iýmit we fermentasiýa pudaklarynda buferleýji we fermentasiýa tozy çig maly hökmünde ulanylýar; Şeýle hem iýmit goşundysy, ýuwujy we boýag kömekçisi hökmünde ulanylýar
Adatça 25 kg / deprek bilen gaplanýar we ýöriteleşdirilen bukjany hem edip bolýar.
Natriý fosfat monobazik CAS 7558-80-7
Natriý fosfat monobazik CAS 7558-80-7
