MONOKAPRILIN CAS 26402-26-6
Gliserin monokrilat açyk sary ýa-da açyk sary reňkli açyk suwuklyk, yssyz. Kokosyň ysly ysy bar. Suwda eremeýär, suw çaýkalanda dargaýar. Etanolda, etil asetatda, hloroformda we beýleki wodorod hloridinde we benzolda ereýär. MONOKAPRILIN-iň ereme temperaturasy 40℃ we etanol ýaly organiki erginlerde aňsatlyk bilen ereýär. Bedendäki ýag ýaly, ol katabolizasiýa edilip, ahyrsoňy uglerod dioksidine we suwa öwrülip bilýär, toplanma we ters täsirler bolmazdan.
| ZADY | STANDART |
| Reňk | Reňksizden goňur reňke çenli |
| Daşky görnüş | Ýaglydan örän ýapyşykly suwuklyga çenli |
| Kislota gymmaty mg KOH/g | ≤6.0 |
| Ýod bahasy gI2/100g | ≤3.0 |
| Sabunlaşma mg KOH/g | 200-240 |
| Potensial baha mg/kg | ≤2.0 |
Gliserin monokaprilat täze görnüşli zäherli däl we netijeli giň spektrli konserwantdyr. Ol gramella, küýze we drožža garşy tormozlaýjy täsire eýedir. Hytaýyň Heilongjiang Ýeňil Senagat Instituty 1995-nji ýylda üstünlikli synag synagyndan geçirdi, dürli azyk korroziýa garşy synaglar arkaly täsiri aýdyň görünýär. Et önümlerine 0,05% ~ 0,06% konsentrasiýasy goşulanda, bakteriýa küýze drožžasynyň täsiri doly tormozlandy; Çig bölekde 0,04% ulanylanda, saklanyş möhleti gözegçilik topary bilen deňeşdirilende 2 günden 4 güne çenli uzaldyldy; Lakton tofusynda ulanylanda, şol bir täsire eýedir. Hytaýyň GB2760-1996 düzgünleri noýba doldurmasy, tort, aý torty, çygly kesim üçin ulanylyp bilner, iň köp ulanylyş 1g/kg; Et kolbasasy 0,5 g/kg
25 kg/baraban
MONOKAPRILIN CAS 26402-26-6
MONOKAPRILIN CAS 26402-26-6
