L-Sistein gidrohlorid monohidrat CAS 7048-04-6
L-Sistein gidrohlorid monohidraty (CAS 7048-04-6) azyk önümlerinde, derman serişdelerinde, kosmetika we senagat ulgamlarynda giňden ulanylýan möhüm kükürt saklaýan aminokislota türewidir. Onuň esasy gymmaty molekuladaky işjeň sulfhidril toparyndan (-SH) gelip çykýar, bu bolsa onuň peseldiji, antioksidant we biodüzgünleşdiriji häsiýetlerini berýär.
| Daşky görnüş | Ak kristal poroşok |
| Dykyzlyk (25℃-de) / g/sm-³ | 1.54±0.02 |
| Mazmuny (w/%) ≥ | 99.00 |
| Ereme nokady (℃) | 175 |
| Agyr metallar (Pb, w/%) ≤ | 0.0010 |
| Umumy mysýak (As, w/%) ≤ | 0.0002 |
| Suwda ereýänlik synagy | Reňksiz açyk ergin |
1. Azyk senagaty
(1) Hamyr gowulaşdyryjy: Un beloklarynyň disulfid baglanyşyklaryny bozmak arkaly hamyryň uzaldyjylygyny we fermentasiýa netijeliligini ýokarlandyrýar, çöregiň we erişdäniň ýumşaklygyny we garrama garşy häsiýetlerini gowulandyrýar we goşulan mukdary adatça 0,06g/kg-dan geçmeýär.
(2) Antioksidant we reňk saklaýjy: Miweleriň, gök önümleriň we etiň fermentatiw garaňkylaşmagynyň (meselem, polifenol oksidaza) öňüni alýar, saklanyş möhletini uzaldýar; tebigy miwe suwunyň C witamininiň mukdaryny durnuklaşdyrýar we oksidatiw reňk üýtgemesiniň öňüni alýar.
(3) Tagam güýçlendiriji: Etde we tagamlarda tagam beriji maddalary döretmek üçin Maillard reaksiýasyna gatnaşýar we iýmitiň tagamyny gowulandyrýar.
2. Kosmetika we şahsy ideg serişdeleri
(1) Saç ideg önümleri: Keratin disulfid baglanyşlaryny kadalaşdyrýar, saçyň himiki taýdan berkidilmeginiň we boýagdan soň ýüze çykan zyýanlary bejerýär, saçyň dökülmegini azaldýar we şampunlarda we kondisionerlerde ulanylýar.
(2) Deri idegi: UB şöhleleriniň täsiri bilen döreýän erkin radikallary aýyrýar we deriniň oksidatiw zeperlenmegini gijikdirmek üçin gün şöhlelerinden goraýjy kremlere we garrama garşy önümlere goşulýar. 3. Iýmit we iýmit goşundylary
(1) Iýmit goşundylary: Myşsalaryň dikeldilmegini we immun funksiýasyny goldamak üçin sport goşundylarynda we çagalar üçin iýmitlerde ulanylýan möhüm aminokislotalaryň öňbaşçysy hökmünde.
(2) Iýmit ulanylyşy: Maldarçylygyň we guşlaryň ösüşini höweslendirmek üçin kükürt saklaýan aminokislotalaryň (metioniniň ornuny tutýan) goşmaçasyny bermek.
4. Senagat we beýlekiler
(1) Himiki sintez: Tiol reagent hökmünde, N-asetilsistein (NAC) ýaly derman aralyklaryny sintezlemek üçin ulanylýar.
(2) Ylmy barlaglaryň ulanylyşy: Anaerob bakteriýalaryň ösdürilip ýetişdirilmegi, agyr metallary anyklaýjy reagentler we ş.m.
25 kg/baraban, 9 tonna/20' konteýner
25 kg/sumka, 20 tonna/20' konteýner
L-Sistein gidrohlorid monohidrat CAS 7048-04-6
L-Sistein gidrohlorid monohidrat CAS 7048-04-6
