4-O- (α-D-Glukopyranosil) -D-glýuko-gekson kislotasy CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Molekulýar formula:C12H22O12

Molekulýar agram:358.3

EINECS:000-000-0

Sinonimler:4-O-α-D-Glukopyranosil-D-glýukon kislotasy ； Maltobion kislotasy ； D-glýukon kislotasy, 4-o-alfa-D-glukopyranosil- ； 4-O- (alfa-D-glýukopyranosil) -D-gluko- gekson kislotasy ； 4-O-alfa-D-glýukopyranosil-D-glýukon kislotasy ； D-glýukon kislotasy, 4-O-α-D-glukopyranosil- ； 4-O- (α-D-glukopyranosil) -D-glýuko- gekson kislotasy USP / EP / BP ； 4-O-α-D-Glukopyranosil-D-glýukonasid

Habaryňyzy goýuň

Önümiň jikme-jigi

Göçürip al

Haryt bellikleri

4-O- (α-D-Glukopyranosil) -D-glýuko-gekson kislotasy CAS 534-42-9 näme?

4-O - (α - D-Glukopyranosil) - D-glýuksonon kislotasynyň iýmit goşundysy hökmünde ulanylmagy, hoşboý ys beriji hökmünde käbir iýmit önümleriniň tebigy ysyny we tagamyny artdyryp biler. Maltoza kislotasy iýmitdäki antioksidant täsirine hem goşant goşýar we iýmit we iýmit önümlerini öndürmek prosesinde okislenme reaksiýalarynyň öňüni alyp ýa-da duruzyp biler.

Spesifikasiýa

Haryt	Spesifikasiýa
Gaýnap duran ýer	864,7 ± 65.0 ° C (çak edilýär)
Dykyzlygy	1,79 ± 0,1 g / sm3 (çak edilýär)
Ereýän nokat	155-157 ° C (bölünmek)
pKa	3.28 ± 0.35 (çak edilýär)
Arassalyk	99%
MW	358.3

Arza

4-O - (α - D-Glukopyranosil) - D-Gluko-Gekson turşusy birneme turşy tagamly we maltoza kislotasyny öz içine alýan iýmit önümleriniň ýapyşygyna goşant goşýar. Mundan başga-da, maltoza kislotasy käbir iýmit önümleriniň (ysy güýçlendiriji) tebigy ysyny we tagamyny artdyryp biler.